COLOR
Brillante, limpio, de intensidad alta, color rojo oscuro a rojo borgoña, ribete color rubí.
NARIZ
Sofisticada, predominando los frutos rojos, moras, casis y grosellas, notas de
tabaco, cuero, cedro y especias.
PALADAR
Gran estructura en boca, ataque equilibrado de acidez, taninos firmes y redondos. Elegante y frutal, larga persistencia con retrogusto a cereza y grafito.
VINIFICACIÓN
Uvas procedentes de Valle de San Vicente, fermentaciones separadas y controladas en cubas de acero inoxidable, una vez terminada maloláctica los vinos son trasegados y llevados a barricas nuevas y neutras de roble francés y americano, donde permanecerán 13 meses. Al final de la crianza se elegirán las barricas que cumplan con el perfil de Fauno.
🍇Produccion: 1800 Cajas Varietales: Nebbiolo 70% Cabernet Sauvignon 30%
Alcohol: 13.8% Vol. Añejamiento: 13 meses Barrica: Roble Francés Servicio: 18°
Maridaje: Chocolate 🍫
